Как выбрать планировку кухни: прямая, угловая, П-образная или с островом
Планировку кухни выбирают не по картинке, а по двум вещам: форме помещения и расположению коммуникаций. Мойку можно передвинуть на метр-полтора, дальше начинаются проблемы с уклоном слива. Газовую трубу переносить самостоятельно нельзя вовсе. Поэтому сначала смотрят, что нельзя изменить, и только потом — что хочется.
Прямая
Вся кухня в одну линию вдоль стены. Подходит для узких помещений, где две линии оставили бы проход в полметра, и для студий, где кухня должна занимать минимум места.
- Ширина комнаты меньше 2,3 м — прямая почти всегда единственный вариант.
- Оптимальная длина фронта — 3–4 м. Короче будет мало рабочей поверхности, длиннее — придётся много ходить вдоль.
- Минус: рабочий треугольник вытягивается в линию, между мойкой и плитой приходится делать несколько шагов.
Угловая
Самая распространённая планировка, и не зря: она даёт короткий рабочий треугольник и использует угол, который иначе простаивает. Подходит для комнат от 6 м².
- Угол обязательно закрывают выкатной каруселью или угловым ящиком — иначе там образуется мёртвая зона, куда невозможно дотянуться.
- Если в углу мойка, под ней остаётся много места, но пользоваться им неудобно. Мойку лучше сместить на 40–60 см от угла.
П-образная
Рабочая зона по трём стенам. Даёт максимум поверхности и хранения, но требует, чтобы между противоположными сторонами оставалось не меньше 1,2 м — иначе два человека на кухне не разойдутся.
- Хорошо работает, если третья сторона — подоконник: столешницу продолжают по нему и получают дополнительную поверхность.
- Не подходит для проходных кухонь: планировка перекрывает движение.
С островом
Остров требует пространства, которое многие недооценивают. Вокруг него нужен проход не меньше 90 см с каждой стороны, где стоят ящики — 1,2 м, чтобы можно было открыть их и пройти. Значит, комната должна быть от 15–16 м².
- Остров с мойкой или варочной панелью — это подводка воды или вентиляции в центр комнаты. Решаемо, но закладывать это надо на этапе ремонта, а не после.
- Если места не хватает, вместо острова делают полуостров — он примыкает к стене или к гарнитуру и не требует обхода со всех сторон.
С барной стойкой
Стойка решает две задачи: заменяет обеденный стол в маленькой кухне и делит пространство в студии. Стандартная высота — 105–110 см, под неё нужны полубарные стулья 65–75 см.
- На человека закладывают 60 см ширины стойки. Двоим нужно 1,2 м, иначе будут задевать локтями.
- Глубина от 30 см — на меньшей тарелка не помещается целиком.
С чего начать
Измерьте комнату, отметьте окна, двери, розетки, трубы и вентиляционный канал. Уже по этому чертежу видно, какие планировки возможны, а какие отпадают. Дальше выбор идёт из двух-трёх вариантов, а не из всех сразу.